Horeca · CP 302
Le logiciel de planning des équipes horeca
Restaurants, brasseries, cafés, hôtels : un planning qui connaît les journées coupées, les services qui passent minuit, les extras appelés le vendredi et les contingents qui s'épuisent en juillet.
Pourquoi un planning d'horeca n'est pas un planning de bureau
Un bureau planifie des semaines qui se ressemblent. Une salle planifie des pics : un mardi de novembre et un vendredi de décembre n'ont ni le même effectif, ni le même chiffre, ni les mêmes contrats. C'est la raison pour laquelle le tableur tient trois mois, puis casse.
Six particularités que les outils génériques ignorent reviennent dans chaque établissement : la journée coupée, le service qui finit après minuit, les statuts multiples au sein d'une même équipe, les contingents annuels, le repos de 11 heures entre deux services, et l'obligation de publier les horaires variables à l'avance.
Les six points durs, un par un
| Le point dur | Ce que fait Northframe |
|---|---|
| Journée coupée | Deux services le même jour, chacun avec sa pause. La durée de la journée est calculée sur les prestations réelles, pas sur l'amplitude. |
| Service après minuit | Une fin antérieure au début bascule automatiquement au lendemain. 19:00 → 01:00 vaut six heures. |
| Statuts multiples | CDI, CDD, étudiant, flexi-job, extra article 25 sur la même grille, chacun avec ses règles. |
| Contingents | Compteur d'heures pour les étudiants, de jours pour les extras (50 par an), alerte sur la fiche à l'approche du plafond. |
| Repos et durée | Avertissement sous 11 h de repos, au-delà de 12 h de service, au-delà de 50 h sur la semaine. Voir durée du travail et repos. |
| Horaires variables | Le brouillon reste invisible à l'équipe ; la publication est datée et opposable. Voir l'affichage des horaires. |
Monter la semaine : la frise plutôt que la grille
En horeca, la question n'est pas « qui travaille jeudi » mais « combien sommes-nous en salle jeudi à 20 h ». La vue journée répond à celle-là : les heures en abscisse, une ligne par personne, et un horaire qui se trace en glissant la souris au bon endroit.
En dessous, la courbe de couverture : vous déclarez une fois qu'il faut trois personnes en salle le vendredi de 18 h à 23 h, et le planning vous dit à la minute où il en manque. La publication est refusée tant qu'un créneau est à découvert — avec un bouton pour publier quand même, parce qu'un manque assumé n'est pas la même chose qu'un manque oublié.
Le renfort du vendredi soir, sans coup de fil aveugle
Un shift peut rester à pourvoir : personne dessus, mais l'horaire est posé et visible. Votre équipe le voit sur son téléphone et peut s'y positionner. Le compteur des shifts ouverts dit combien il reste de monde à trouver — c'est cette liste-là qu'on regarde le mercredi, plutôt qu'un fil de messages.
Du pointage au secrétariat social
Un iPad posé au comptoir, un code à quatre chiffres par personne : arrivée, pause, reprise, départ. Le chronomètre vit en base, jamais dans l'appareil — l'iPad peut être verrouillé, rechargé ou perdu sans qu'un service ouvert disparaisse.
L'écran des prestations rapproche ensuite le planifié et le presté, jour par jour, avec l'écart. Un service ouvert depuis plus de 14 heures — l'oubli de sortie classique du samedi soir — est signalé au tableau de bord. Les corrections restent marquées comme telles jusque dans l'export vers SD Worx.
Côté budget : chaque contrat porte son taux horaire, et le coût brut de la semaine se recalcule à chaque shift déplacé. Vous voyez ce que coûte la semaine avant de la publier, pas au décompte du mois suivant. La durée hebdomadaire de référence en CP 302 est de 38 heures : le dépassement se voit à l'écran, pas sur la facture.
Ce que Northframe ne fait pas
- Il ne remplace pas votre secrétariat social. Il prépare et fiabilise les données de prestations ; les fiches de paie et les déclarations restent chez eux.
- Il ne fait pas la Dimona. Il rassemble les informations nécessaires et les exporte — voir le guide de la Dimona.
- Il ne calcule pas les cotisations patronales. Le coût affiché est un brut employé, utile pour comparer deux versions d'une semaine.
- Il ne se connecte pas à votre caisse. L'enregistrement fiscal et le décompte social sont deux registres distincts, voir enregistrer le temps de travail.
Pour aller plus loin
Flexi-job : ce qu'il faut vérifier
Éligibilité au trimestre T-3, contrat-cadre, flexi-salaire et Dimona.
L'extra et ses 50 jours
Le double contingent, la Dimona à l'heure et le forfait de cotisation.
La borne de pointage
Un iPad au comptoir, un code à quatre chiffres, le presté comparé au planifié.
Combien ça coûte
Une brasserie de douze personnes : 60 € par mois, tout compris.
Questions fréquentes
Northframe gère-t-il les extras et les flexi-jobs ?+
Oui. Le type de contrat est porté par la fiche de l'employé : CDI, CDD, étudiant, flexi-job et extra article 25. Les contingents d'heures des étudiants et de jours des extras sont suivis automatiquement, avec une alerte avant le dépassement.
Peut-on planifier une journée coupée ?+
Oui. Deux services le même jour pour la même personne se posent normalement, avec leurs pauses. Northframe vérifie que la journée reste cohérente et prévient si les 11 heures de repos avec le lendemain ne sont plus tenues.
Et les services qui finissent après minuit ?+
Une heure de fin antérieure à l'heure de début bascule automatiquement sur le lendemain. Un service 19:00 → 01:00 est compté comme six heures, pas comme une anomalie.
Northframe transmet-il à mon secrétariat social ?+
Il prépare le fichier ; c'est vous qui le transmettez. Les prestations du mois sortent en CSV, et un fichier au format fixe attendu par SD Worx est disponible depuis l'écran des prestations.
Faut-il un ordinateur au comptoir ?+
Un iPad ou n'importe quel écran tactile suffit pour la borne de pointage. Le planning, lui, se monte depuis un ordinateur ou une tablette, et se consulte depuis n'importe quel téléphone.
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